「ひっぽのお店ふでいち」さんのお隣で
桑茶の新茶の試飲・販売と、
桑くら部あみちゃんの
手打ち桑蕎麦のおふるまいをいたしました！
新茶は、
今年も応援して下さる皆さんにお手伝いいただき
収穫→加工したもの。
桑蕎麦は、生の桑葉の抽出液を使って、
あみちゃんが打ってくれた特製蕎麦！！
地域の皆さんに食べてもらいたい。と
早朝から3回も打ってくれたそうです。
キレイな桑色。
茹で方にもこだわるお蕎麦は、
歯ごたえもツルツルのどごしもサイコー！！
来てくださった地域の皆さんも
美味しいー！と感動されていました～。
あみちゃんが揚げた
カリカリサクサクの桑葉天ぷらは、桑塩を添えて。
こちらも大好評。
養蚕農家さんが作ってくださった
プリン風の桑スイーツも
桑茶をこんな風に使うこともできるんだねー。
と美味しそうに召し上がっていらっしゃました～。
今回も駆けつけてくださった
桑くら部 隊長ご夫妻 。
準備～洗い物・片づけまでお手伝いくださいました。
いつもありがとうございます。感涙
お忙しいなかで、足を運んでくださった皆さんにも
心からありがうございました。
お天気にも恵まれた日。
のどかな景色を眺めながら、
多世代が交わり、みんなが笑顔で、
お茶っこを楽しんでくださり
とても心地よい空間が生まれていました。
中秋の名月。
2022.9.10