素敵なご縁をいただきました。
仙台市の『タビスルカヌレ』さんが
桑茶を使って看板商品を試作してくださいました♪
桑色が美しいカヌレは
外はカリカリ香ばしく、中はもっちり。
同じくキレイな桑色にうっとりしちゃう
バスク風チーズケーキ も
オーナーさんのお人柄感じる優しいお味。
ちょこんと乗ったセミドライイチゴの
つぶつぶ食感が甘酸っぱさがたまらない。
工房では購入できず、
今準備を進めていらっしゃるWEBショップと、
仙台の工房近くのカフェ「Söpö kissa（ソポキッサ）」さん、
東京のパン屋さん「boulangerie JOE （ブーランジェリー ジョー）」さんで
購入したり召し上がれるそうです。
地元食材に想いを寄せたお菓子づくり。
その中で桑茶に関心を持って頂けたことがとても嬉しいです✨
タビスルカヌレさん、お繋ぎくださったnekiwa_designさん、
ありがとうございます🍀